Tìm trong các bài

29 bài

Bài chòi: trò chơi hô thai và di sản UNESCO của xứ QuảngCon người và văn hóaBài chòi là gì, chòi dựng thế nào, bộ bài 33 con, câu hô thai ba vế, hai thuyết về nguồn gốc và nơi nghe bài chòi mỗi tối ở phố cổ Hội An.
Bánh bèo xứ Quảng: chén bánh từ Huế vào Hội An và Đà NẵngẨm thực Quảng Nam – Đà NẵngBánh bèo xuất thân từ Huế, vào xứ Quảng thì to và dày hơn. Gốc gác cái tên, cách đúc bánh trong chén, nhân tôm thịt, cách ăn bằng dao tre và ba quán đáng ghé.
Bánh khô mè Cẩm Lệ: chuyện bánh bảy lửa của xứ QuảngẨm thực Quảng Nam – Đà NẵngBánh khô mè Cẩm Lệ, Đà Nẵng: chuyện lương khô của học trò xứ Quảng, bánh bảy lửa, làng nghề Cẩm Bắc và Quang Châu, cách làm nướng than hoa, giá hộp và chỗ mua.
Bánh tráng cuốn thịt heo: gốc Đại Lộc, nghề bánh tráng Túy Loan và cách ănẨm thực Quảng Nam – Đà NẵngThịt ba chỉ luộc cuốn bánh tráng, rau sống, chấm mắm nêm: gốc Đại Lộc, nghề bánh tráng Túy Loan, cách ăn và ba quán ở Đà Nẵng.
Bảo tàng Điêu khắc Chăm Đà Nẵng: từ vườn tượng TouraneDi sản xứ QuảngBảo tàng Chăm Đà Nẵng từ vườn tượng Tourane đến Musée Henri Parmentier: ai dựng, xây năm nào, hiện vật từ Mỹ Sơn, Trà Kiệu, Đồng Dương, giờ mở cửa và giá vé.
Cao lầu Hội An: lịch sử, nghề làm sợi và ba quán nên ghéẨm thực Quảng Nam – Đà NẵngCao lầu sinh ra từ thương cảng Hội An: chuyện cái tên, nghề làm sợi ở Cẩm Châu, giếng Bá Lễ, khác mì Quảng ở đâu, giá một tô và ba quán đáng ghé.
Chè lục tàu xá Hội An: gốc Quảng Đông, cách nấu và cách ănẨm thực Quảng Nam – Đà NẵngChè lục tàu xá theo chân Hoa kiều và người Minh Hương vào thương cảng Hội An. Chuyện cái tên, vai trò vỏ quýt, cách nấu kiểu Hội An và kiểu Huế, cách ăn.
Chùa Cầu Hội An: lịch sử, kiến trúc, tượng chó khỉ, truyền thuyếtDi sản xứ QuảngChùa Cầu Hội An do thương nhân Nhật góp vốn dựng, người Hoa thêm gian chùa: tên Lai Viễn Kiều, tượng chó khỉ, truyền thuyết con Cù và các lần trùng tu.
Cù Lao Chàm: lịch sử, di tích, cách đi và mùa biển êmDi sản xứ QuảngCù Lao Chàm cách Cửa Đại 18 km: dấu người 3.000 năm, tàu đắm gốm Chu Đậu, chùa Hải Tạng, lăng Ông Ngư, cano từ Cửa Đại, giá vé và mùa biển êm.
Danh sĩ xứ Quảng: khoa bảng triều Nguyễn và Ngũ phụng tề phiCon người và văn hóaQuảng Nam đất học qua khoa cử triều Nguyễn: Lê Thiện Trị khai khoa, Phạm Phú Thứ, Ngũ phụng tề phi, Huỳnh Thúc Kháng, Trần Quý Cáp và Phan Châu Trinh.
Đà Nẵng 1858: tấn công cửa biển qua tranh, bản đồ và châu bảnLịch sửĐà Nẵng (Tourane) năm 1858 qua tranh khắc, bản đồ cũ và châu bản triều Nguyễn: hạm đội đến cửa biển, đồn lũy Nguyễn Tri Phương, bệnh tật, ngày liên quân rút.
Gỏi cá Nam Ô: chuyện làng chài, cá trích và nước mắmẨm thực Quảng Nam – Đà NẵngGỏi cá Nam Ô từ làng chài dưới chân đèo Hải Vân: lịch sử làng, cá trích, gỏi ướt gỏi khô, rau rừng, nước mắm Nam Ô, giá, nơi ăn và lưu ý sức khỏe.
Hội quán Hội An: năm bang người Hoa và những ngôi nhà chungDi sản xứ QuảngNăm hội quán của người Hoa ở Hội An: vì sao có, mỗi hội quán dựng năm nào, thờ ai, nguồn nào lệch năm, ảnh xưa thập niên 1890 và cách đi xem.
Làng đá mỹ nghệ Non Nước: lịch sử, tổ nghề, đá và nghề chạmLàng nghề xứ QuảngLàng đá Non Nước dưới chân Ngũ Hành Sơn: bia Phổ Khánh năm 1678, thợ đá Quán Khái, lính thợ vào Huế, lệnh cấm khai thác 1991, nguồn đá và cách chạm.
Làng gốm Thanh Hà Hội An: lịch sử, đất sét, lò nung, nghệ nhânLàng nghề xứ QuảngLàng gốm Thanh Hà bên sông Thu Bồn: người Thanh Hóa dựng làng thế kỷ XVI-XVII, đất sét nâu, lò củi, lúc suy tàn năm 1930, hồi sinh nhờ du lịch và giỗ tổ nghề.
Làng mộc Kim Bồng Hội An: lịch sử, hiệp thợ, giỗ tổ nghềLàng nghề xứ QuảngLàng mộc Kim Bồng bên kia sông Thu Bồn: thợ dựng phố cổ Hội An, đóng ghe bầu, đình Tiền hiền, giỗ tổ nghề đầu năm, cách đi và vé tham quan.
Lịch sử Hội An: thương cảng Faifo, Chùa Cầu và phố cổLịch sửHội An từ văn hóa Sa Huỳnh và cảng Chăm đến thương cảng Faifo của chúa Nguyễn: phố Nhật, phố Hoa, Chùa Cầu, vì sao cảng suy và UNESCO năm 1999.
Mì Quảng: nguồn gốc, làng Phú Chiêm, cách làm và ba quán nên ghéẨm thực Quảng Nam – Đà NẵngMì Quảng ra đời thế nào, vì sao tên gọi gắn với làng Phú Chiêm, sợi mì được tráng ra sao, di sản quốc gia và ba quán đáng ghé ở Đà Nẵng, Hội An.
Mít trộn Quảng Nam: món góc bếp nhà quê, ăn với bánh tráng nướngẨm thực Quảng Nam – Đà NẵngMít trộn là gỏi mít non của xứ Quảng: món nép trong góc bếp, nay lên bàn tiệc. Nguồn gốc, mùa mít, cách làm, bánh tráng Phú Chiêm và cách ăn đúng điệu.
Ngũ Hành Sơn: lịch sử núi Non Nước, hang động và làng đáDi sản xứ QuảngNgũ Hành Sơn từ hòn đảo cũ trên biển Đông đến di tích quốc gia đặc biệt: tên Non Nước, dấu Chăm, chùa Tam Thai, động Âm Phủ, làng đá, ảnh xưa 1920.
Người Cơ Tu ở Quảng Nam: nhà gươl, dệt thổ cẩm, lễ hộiCon người và văn hóaNgười Cơ Tu là ai, sống ở đâu ở Quảng Nam, Đà Nẵng, Huế: nhà gươl, nghề dệt thổ cẩm, lễ mừng lúa mới, múa tung tung da dá và những bản làng có thể ghé thăm.
Nước mắm Nam Ô: làng cổ, dòng họ và nghề ủ chượpẨm thực Quảng Nam – Đà NẵngNước mắm Nam Ô: làng cổ dưới chân Hải Vân, chuyện người Chăm và nghề mắm, nhãn Hồng-Hương 1958, cách ủ chượp 12 tháng và hai xưởng nên ghé.
Phan Khôi (1887–1959): người Bảo An, cây bút mở đường Thơ mớiCon người và văn hóaPhan Khôi sinh ở làng Bảo An, Điện Bàn: gia đình nhà Nho, mười năm dịch Kinh Thánh, ba miền làm báo, bài Tình già năm 1932 và nơi quê nhà đặt tên đường nhớ ông.
Phố cổ Hội An: lịch sử, nhà cổ, hội quán, đêm rằm và giá véDi sản xứ QuảngPhố cổ Hội An qua ảnh xưa và di tích: UNESCO 1999, nhà ống, năm hội quán, Chùa Cầu, đêm rằm, giá vé từ 15/5/2023 và khoảng cách từ Đà Nẵng.
Sông Hoài Hội An: lịch sử bến cảng, thả hoa đăng và đi thuyềnDi sản xứ QuảngSông Hoài là nhánh sông Thu Bồn chảy qua phố cổ Hội An: vì sao gọi là Hoài, bến sông phố Nhật phố Hoa, bản đồ cổ, thả hoa đăng, giá thuyền và giờ đi đẹp.
Thánh địa Mỹ Sơn: lịch sử, kiến trúc, giá vé và cách điDi sản xứ QuảngMỹ Sơn từ ngôi đền gỗ thế kỷ IV đến thánh địa UNESCO: lịch sử Chăm Pa, cách xây tháp gạch, tháp A1 đã mất, giá vé, giờ mở cửa và cách đi từ Hội An.
Tháp Chăm ở Quảng Nam ngoài Mỹ Sơn: Bằng An, Khương Mỹ, Chiên ĐànDi sản xứ QuảngCác tháp Chăm xứ Quảng ngoài Mỹ Sơn: tháp Bằng An hình bát giác, ba tháp Khương Mỹ, Chiên Đàn, phật viện Đồng Dương, Trà Kiệu, tuổi, tình trạng và cách đi.
Tourane thời Pháp thuộc: thành phố ô cờ bên sông HànLịch sửTourane là tên Đà Nẵng thời Pháp thuộc: dụ 576 năm 1888, thành phố ô cờ ven sông Hàn, nhà ga, tàu đi Hội An, nhà thờ và sân bay qua ảnh bưu thiếp cũ.
Tương ớt Hội An: chuyện nhà Triều Phát và hũ tương gia truyềnẨm thực Quảng Nam – Đà NẵngChuyện tương ớt Triều Phát ở Hội An: tiệm thuốc Bắc xưa, ngôi nhà cổ số 41 Nguyễn Thái Học, cách làm, ăn với món gì, bảo quản và mua mang về làm quà.